FILIPIJNEN,informatie over een tropisch vakantie land, FILIPIJNEN

Bevolking en cultuur
Inwoners
Rond 1900 hadden de Filippijnen zo'n 7,5 miljoen inwoners. Inmiddels is dat aantal vertienvoudigd, want de huidige bevolking omvat circa 75 miljoen inwoners (situatie 1998). De bevolkingsdichtheid is het grootst in en rond de hoofdstad Manila.
Religie
De meerderheid van de Filippijnse bevolking is rooms-katholiek (circa 83 procent). Het totaal aantal christenen komt op circa 91 procent. Een kleine vijf procent van de bevolking bestaat uit aanhangers van de islam. De islamieten wonen vooral in het zuidelijk deel van de eilandengroep.
Koloniale invloeden
De zeer indrukwekkende rijstterrassen van de bergstammen van noordelijk Luzon vormen de duidelijkste culturele herinnering uit de prekoloniale periode. In de hedendaagse Filippijnse cultuur herkent men talrijke koloniale invloeden van respectievelijk ruim drie eeuwen Spaanse en een halve eeuw Amerikaanse heerschappij. Typerend voor de Spaanse koloniale kerken op de Filippijnen is de vaak nogal robuuste, massieve bouwstijl - 'aardschok-barok'). In de islamitische gebieden in het zuiden van de eilandengroep vormen moskeeën de meest opvallende cultuurelementen.
Literatuur en muziek
Een van de bekendste Filippijnse literaire werken vormt de roman 'Noli me tangere' ('Raak me niet aan'), geschreven door de nationale verzetsheld doctor Jose Rizal. In de hedendaagse muziek is duidelijk de Amerikaanse invloed merkbaar. Naast Engelstalige platen worden ook veel originele Filippijnse platen gemaakt, waarbij gezongen wordt in een van de inheemse talen. Een van de populairste vertolkers van dergelijke muziek is Freddy Aquilar. Het door hem gezongen lied 'Anak' was een aantal jaren geleden ook in Nederland een grote hit.
Eten
Rijst is het belangrijkste bestanddeel van het dagelijkse voedsel. Vaak wordt de rijst gecombineerd met groente en vis, maar ook kip en varkensvlees zijn erg geliefd. Geroosterd speenvarken ( lechon ) is een erg karakteristiek element van feestmaaltijden. Je vindt ook veel straatrestaurants welke gespecialiseerd zijn in dit gerecht.
Internationaal menu
Alle grote hotels beschikken over uitstekende restaurants welke een gevarieerd internationaal menu bieden. De prijzen in de betere restaurants liggen op een ongeveer gelijk of wat lager niveau dan in Europa.
..... meer info Filipijnen