Honing Pomelo

Weer een nieuw fruit gevonden: de honey pomelo of honing pomelo. Duidelijk familie van de citrusvruchten, maar heel groot. Zie foto 1, fietssleutel als maat. De vrucht woog maar liefst 1225 gram (foto 2). En is een beetje peervormig, niet rond zoals bijvoorbeeld grapefruits.

Op het labeltje stond een instructie, hoe de vrucht te pellen. Bovenin de punt met een mes kruisvormig insnijden, dan schil in 4 grote kwarten afpellen. Vooral in de punt blijkt de schil heel dik te zijn, en dus een mooie beschermlaag voor de vrucht zelf. Daarna bleef een fors grapefruit model vrucht over. Nog wel een flink gepeuter om de velletjes, -eetbaar, maar bitter- te verwijderen. Ik heb ook de vliezen van de partjes verwijderd. Ging heel goed omdat het vruchtvlees erg stevig was.

Zacht smaakje. Stevige bite.




Honing-pomelo-weetjes
- andere naam: chinese grapefruit
- komt uit China
- pitloos
- veel vitamientjes
- 2-3 weken te bewaren
- gepeld, losse stukjes in plastic zakje in koelkast, tot 3 dagen